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この頃、毎日のように「値上げ」の話が必ずといっていいほど話題に上がる。

超円安による原材料の高騰による大幅な値上げが続く。


その値上げの波がついに生ビールにもやってきてしまった。

今月10月3日より価格の改定について問屋さんから封筒が届き、そこには8〜10%の値上げと記されていた。

実際に仕入れてその金額を目の当たりにすると驚愕した。


現在当店では生ビール1杯¥600で提供しております。

今回の大幅な値上げを受け1杯の値段を上げなくてはいけない状況にあります。

しかし、そこに問題があるのです。


何度となくInstagramでお知らせしていた通り、昨今の深刻なビール離れと、コロナ禍による大幅な来店者数の減少で生ビールの廃棄が続いております。

この廃棄を少しでも減らすべく、本来廃棄となる4日目以降の風味の落ちたビールを「ゾンビール」として半値で提供しておりましたが、それすら廃棄するというのが現状です。


この状況下で1杯の値段を上げると更に廃棄量が増えることが予想されます。


そこで当店ではもう少し値上げは様子を見ることにしました。

もう少し1杯600円で提供いたします。


今後1杯700〜800円になるか、或いは生ビールの提供を休止するかと思います。

皆様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。


何か動きがあり次第、逐一ご報告いたします。

今後ともスナックミーティングをよろしくお願い申し上げます。

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